据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，近期全国菜价以降为主，仅大白菜等个别蔬菜逆市上涨。“五花肉才10元一斤，一棵白菜却卖到15元，都顶得上一斤半猪肉了。”4日，正在山东济南一家超市购物的王慧敏看了一棵白菜的价签后向记者抱怨。

往年在天气转暖后会大幅下跌的部分蔬菜价格，今年5月却逆势而上，创出新高。记者赶赴山东、广西等蔬菜主产区，就此进行了调查。发现今年春季持续低温寡照、油价上涨等是蔬菜大幅上涨的直接原因。

近期蔬菜价格上涨，有种说法是，油价上涨对蔬菜价格上涨也起到了助推作用。从物流角度看，油价上涨确实是其成本上涨的一环，据估算，油价每上涨4%，蔬菜种植的成本就要增加3%。这还没有算上运输环节带来的涨价。

蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”，一般要经过“菜农—小贩—产地批发商—长途运输户—销地批发商—小贩—市民”等多个中间环节，每个环节至少加价5％。尤其是“最后一公里”，有时菜价会上涨一倍。

超市动辄一两个月的结账方式，占用了大量的流动资金，这让许多菜农无法忍受。而通常来说，超市希望能从单个农户手中批量购买多种常见蔬菜，从蔬菜种类和总量上而言，一般小菜农也无法满足。最终真正能和超市开展农超对接的，还是有能力的大型蔬菜批发商。

由于农超对接存在诸多不确定性，这让很多菜农望而却步。对于菜农来说，在超市卖菜意味着需要提供比农贸市场质量更高的蔬菜，以及承担各种检验和管理成本，而超市出于利润的考虑，也会尽量压低菜农的蔬菜价格，对很多菜农来说，这点点滴滴仿佛都成了不可承受之轻。